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食品安全齐监督,健康生活共构筑

食品安全齐监督,健康生活共构筑


“民以食为天,食以安为先。”为加强食品安全的日常监督,让学生了解食堂的整体运营和管理情况,展示食堂经营风貌,营造安全、健康、卫生的餐饮环境,2022年5月11、12日,总务科分两次组织部分学生代表到学校食堂进行了参观。

同学们在更衣室穿戴整齐后,在总务科老师的带领下先后参观了主食库、副食库、毛菜间、洗消间、操作间等区域。实地查看了食堂的环境卫生、原料采购、餐具消毒、食品留样等各个方面的工作。


主食库

毛菜间

销售区

各类台账

食堂主管给同学们详细介绍了食堂运营情况。从食品采购、存储、加工、销售、留样、消毒、保洁和疫情防控等,台账登记、票据齐全,肉和蔬菜新鲜,粮油米面可靠,保证让同学们吃得放心、吃得安心。

副食库

餐具消毒

明厨亮灶,食堂监控全覆盖

新鲜的水果

特色砂锅菜

新鲜的蔬菜

色香味俱全的饭菜

整洁的就餐环境

此次参观展现了食堂经营过程最真实的一面,让同学们对食堂的经营和管理有了更直观、更真切的感受。参观完后,同学们纷纷表示,食堂的标准化、规范化管理让大家对食品安全卫生很放心。同时大家也提出一些增加菜品等建议,食堂主管表示,针对同学们提出的问题会及时进行改进。

本次活动不仅让同学们参与食堂的监督,也让同学们真实的了解到学校食堂运营情况,促进了学生与食堂之间的沟通和交流。今后学校还将不定期组织学生参观,让更多的同学走进食堂,为全校师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务,共筑校园食品安全防火墙。

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